水中放盐和橄榄油，把小弯意大利面放入煮10分钟，盛出备用。口蘑切片焯水备用。鸡胸肉切小粒放入料酒酱油蚝油盐糖一个鸡蛋拌匀，放入锅中炒熟备用。把番茄去皮切小块和口蘑一起放入锅中炒出汁放入两勺番茄酱、两勺酱油和三小勺糖炒匀，放入意面和鸡肉，使意面吸收汤汁。