💯咸蛋黄培根熔岩面包‼️
用料
💯咸蛋黄培根熔岩面包‼️的做法步骤
准备好材料
除黄油外的面团材料全部放入面包机或厨师机中揉匀
加入黄油继续揉
揉至扩展阶段，进行第一次发酵
等发酵的时候来做馅料
咸蛋黄蒸熟，或者烤熟（150度烤8分钟）（更简便的方法就是直接放微波炉中高火加热1分钟）
用叉子捣碎
4片培根
切成小块
煎熟，不用很焦，煸出油来就可以了
培根碎中加入咸蛋黄碎
再加入芝士碎
搅拌均匀
捏成差不多36g一个的团，盖上保鲜膜放一旁备用（提前分割好是为了等下方便包馅，也可以不捏成团）
面团一发完成
取出排气，平均分成8等份滚圆（差不多66g一个面团）盖上保鲜膜松弛10分钟
用擀面杖擀平，包入馅料
收口朝下放在烤盘上
烤箱中放杯热水，调到发酵档，进行第二次发酵
烤箱没有发酵档的就放杯热水，调50度开一分钟后再关掉，让烤箱中有点温度
发酵完成，表面筛粉
用厨房剪刀剪出十字开口（想扑出来多点的可以把开口再打打开😂）
烤箱提前预热
上下火190度烤15分钟
熔岩出来咯
烤烤烤
完成✅
趁热撕开会拉丝哦
面团很松软呢，咸口的面包好喜欢😁