两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。
三种粉,黑芝麻粉30克,普通面粉50克,糯米粉20克,粘米粉10克
油10克,牛奶95克一共105左右。
把称好的三种粉,牛奶油放在蛋黄的碗里搅拌均匀。
30克白糖分三次加入蛋清中,电动打蛋器打成干性发泡。
把打发好的干性发泡分两次倒入搅拌好的面糊中翻拌,翻拌,翻拌不是搅拌哦
这样翻拌就好了
倒入6寸蛋糕模具中,震出大气泡,盖保鲜膜。蒸锅加足水可以烧起来了
水煮开放入,蒸40分钟,闷5分钟开盖,倒扣冷却脱模