香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤

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作者: Joleen_gijp
家里没米了,用仅剩的一碗面和冰箱里的食材自创了一道花甲疙瘩汤,花甲配合鸡肉,西红柿,虾皮,真的超级鲜,我也是第一次尝试,简单方便,小伙伴们赶紧试试吧!

用料

香掉眉的花甲虾皮海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材如图!

步骤 2

西红柿一个,鸡胸肉一小块,切末备用。

步骤 3

花甲不用太多,一碗即可

步骤 4

虾皮准备一小把

步骤 5

1.热锅下油,油热倒入生姜加鸡胸肉,肉炒断生加入西红柿炒出汤汁。 2加生抽,蚝油,盐。喜欢吃味道重一点, 喜欢颜色深点的汤汁的可以加点老抽。 3.锅里加一大碗水,水开加入花甲,花甲开口后加入面疙瘩。 4.面疙瘩煮的差不多了加入虾皮煮半分钟。 5.最后加入葱花起锅。

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步骤 6
步骤 6

好了一碗鲜掉眉毛的花甲疙瘩汤就煮好了!

步骤 7

面疙瘩有两种,我不太喜欢太浓稠的汤汁,喜欢筋道一点的口感。是用的第二方法做的疙瘩汤。 1.准备一碗面,慢慢加水,慢慢搅拌,搅拌成絮状即可。这样的疙瘩汤煮出来汤汁比较浓稠。 2.准备一碗面,加水揉成一个很稀的面团,下锅时双手打湿,把面团揪成小指甲头大小的小疙瘩入锅。记住一定要打湿不然粘手。

菜谱创建时间:2019-11-18 12:40:25
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