锅里刷点油，最好是不粘锅。
放入饺子煎一煎
煎到饺子底部微黄就行
加入水。因为是速冻饺子，就稍微多一点，新鲜的饺子水就适当少一点。
盖上锅盖，闷一会儿。
等到锅里还剩一点水时（这时候饺子基本已是软软的了），关小火。
打两个鸡蛋，加点盐，打散。
倒入鸡蛋液，盖上锅盖闷两三分钟。鸡蛋液大部分凝固就行了。
撒上黑芝麻
还可以加上葱，爱吃香菜，所以加的香菜。
自己简单弄了个蘸料。【盐，味精，蒜末，香醋，芝麻油，辣椒油】
好吃
鸡蛋也很嫩
好吃的抱蛋煎饺。