蘑菇切除不干净的部分，洗净备用～
面粉+盐+鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的水
呈现出较为粘稠的糊状液体即可，不能太稀，挂不住～
蘑菇倒入糊状液体中搅拌均匀～
逐个放入油锅中炸制～
炸至变黄、变硬即可出锅，全部炸完后再复炸一遍，更加酥脆～
捞出来控油后，撒上椒盐和孜然，敲好吃～我觉得也可以沾着番茄酱吃，甜滋滋的～
细心的旁友可能发现了，我吃的时候才发现自己忘记把蘑菇撕成一条一条的了！！！直接一朵一朵裹上面糊炸的，不过吃起来也不错，哈哈哈