芒果切成小粒，留出几粒做装饰
把芒果粒、椰浆、白糖放入破壁机打成糊
西米放入沸水中煮15分钟，边煮边搅拌。关火后盖上锅盖再焖15分钟，直至西米里的白点全部消失。
西米过一遍冷水后沥干水分。
把打好的椰浆芒果糊倒入碗中，放入西米
再放上西柚和芒果粒即可
西米要边煮边搅拌，以免粘锅