如图把姜蒜，彩椒，圆葱切好备用，把鸡翅一开二，鸡腿剁大块，焯水备用，将姜蒜入油锅炸至金黄备用
锅内放入底油，放入炸好的姜蒜，放入调料，把备好得鸡腿鸡翅放入锅内，放入60克水，水开了放入九层塔，盖上盖，调小火，焖10分钟
十分钟开盖，放入彩椒，圆葱点缀下，最后放香麻油，大火，收干多余的水分，即可