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醋溜白菜
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作者：
家有青年
用料
醋溜白菜的做法步骤
步骤 1
白菜先把叶子切下来，切成大片，再把白菜帮用刀背拍松，斜刀片成薄片（便于入味），葱段切成葱花，姜片切成姜丝，干红辣椒切段备用
步骤 2
锅内倒油加热，放干辣椒煸炒，然后放葱花姜丝煸炒，再放切好的白菜帮炒匀，最后倒入菜叶翻炒均匀
步骤 3
依次加入生抽，米醋翻炒均匀
步骤 4
加入淀粉水继续翻炒
步骤 5
收汤后关火盛出即可
醋溜白菜的小贴士
这道菜可以素炒，也可以加肉炒，就是一道家常菜。喜欢吃辣可以多放辣椒，建议生抽和醋的比例是1:2,不喜欢吃酸的可以减少醋的用量。大白菜选用中间的叶片最好吃😍
菜谱创建时间：2019-11-19 21:37:32
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