无糖希腊酸奶

先制作一份基础酸奶，先用100的牛奶和菌粉混合均匀，再加入剩下的牛奶，用的养生壶酸奶功能发酵过夜。如果要加糖需要先用一部分牛奶加温，放糖混合后再放菌粉和剩下的牛奶。

基础酸奶成品会拉丝

试过用纱布，发现咖啡滤纸过滤得更干净哦，纱布有个味道……

如图，放冰箱过夜，用纱布自己DIY一下也是可以的，我这个虽然过滤得很彻底，但是容量太小了

放冰箱，过滤的乳清可以做吐司，成品真的很棒

过滤好后很粘稠

酸奶无糖，做个曲奇杯来装酸奶，很好吃！

曲奇杯：黄油软化，加入糖类用蛋抽打均匀，再加入鸡蛋打均匀，最后过筛加入低筋面粉就行，成团了就捏成杯子形状，我用的纸杯，180度20分钟。黑巧克力隔热水融化，出炉后用刷子把巧克力刷在杯子内侧，倒牛奶之类的杯子就不会软了。