1、低筋面粉、奶粉、泡打粉称好放去和面桶里开低速搅拌 2、白糖、酵母放入清水中搅拌至糖化，再倒入和面桶中低速打至面团均匀，大概五六分钟左右，馒头面团比包子面团要硬一点 3、面团打好后拿出用压面机压至纯滑，大概压八九次左右 4、压成长方形，再卷起来，搓均匀成手臂粗即可用刀切成3指宽的小面团，用锋利的戒刀在上面画个口 5、上包底纸，放入蒸笼中，盖上盖子在30度的环境中发酵30分钟左右 6、馒头发大三分之一就可以蒸了 7、上汽大火蒸7～10分钟即可出锅
很久没做过馒头了，因为家里没炼奶，广东人说馒头跟炼奶更配哟
以后做馒头再补视频跟图片了