清蒸皮皮虾（不伤手的吃法）

鲜活的皮皮虾冲洗一下

加入料酒和姜片~

水烧开后，放入蒸锅15分钟，即可！

啊！就是这么简单的美味。

吃皮皮虾有很多技巧，今天试试这种，还真不会让手指“伤痕累累”：先用剪刀剪去虾头。