把所有的材料都准备好
龙利鱼斜着切成薄片
切好的薄片加入淀粉拌匀
豆芽或者金针菇焯水捞出到汤碗底
锅中少许油，加入葱姜蒜煸炒一下，加入酸汤酱炒出香味，加入适量水，烧开
水烧开后，把鱼片加入，龙利鱼肉质很嫩，也很好熟，等于熟了捞出放入装豆芽的汤碗里，最后加上红绿辣椒丁，葱花，在烧点油淋在上面就好了