切小白猪午餐肉，这应该是最好吃的午餐肉，打好两个鸡蛋
将蛋液包裹午餐肉
热锅凉油，转小火慢煎，
煎至两面微微焦黄，蛋液犹如黄金盔甲
出品，面在下面
剩下的蛋液可以最后倒入，转大火，吸干所有油成为煎蛋，完美
阿姨估计在鸡蛋蛋液里放盐了，一般很多人会在蛋液里放盐或者白胡椒或者糖，因为蛋液本身有点腥味的，可是午餐肉或者香肠，本身有很多盐和味道，所以蛋液里面就不能加东西了。两者融合，味道刚刚好，多一点就过了，还有就是煎的火候，阿姨煎的其实只是加热，但是我已经把表面煎的微微焦，有鸡蛋的脆香