黑椒牛排饭

4.煎牛排，我买的那种有味道腌制过的牛排。两面煎一下。不用太熟，火候掌握不好容易变黑。煎好后，放盘子里备用。然后切成小块，放入盘子里。锅里烧油，小火倒入黑椒汁炒3秒，然后倒入牛排炒，给一点生抽，一点鸡精，炒干了就加点水。一定要保证有汁！差不多就关火🔥 5.把玉米粒，煮一下捞出 6 .把杏鲍菇先煮一下，再放入笋瓜一起煮一下。捞出备用。不用煮太熟。煮的目的是怕不好熟，在锅里炒久了影响色泽 7.把紫甘蓝炒熟盛起备用 8.煎荷包蛋 9.把饭盛到一个底大点的碗压平，反扣到大盘子里。然后加各种食材摆盘。最后把黑椒汁淋在牛肉上。 10.我用2个锅同时搞的，牛排冷了直接加火🔥 加热一下，不能炒太久容易老。自己把握火候跟时长。