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四喜蒸饺-这盘饺子，要露馅才好吃！
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作者：
-薄荷糖的味道-
用料
四喜蒸饺-这盘饺子，要露馅才好吃！的做法步骤
步骤 1
木耳开水泡发，其他材料备好
步骤 2
金龙鱼饺子粉一边加水一边搅成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
步骤 3
肉馅加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、糖，再来一点花生油，顺着一个方向搅上筋。拌馅的时候就能闻到鲜香的花生香味。
步骤 4
鸡蛋煎熟后切碎，泡发木耳切碎，芹菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
步骤 5
醒发好的面团再稍微揉一下，切割成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
步骤 6
面皮中间放入一点肉馅，先对角捏一下，再把饺子皮捏成四角空腔，装上馅料，用筷子稍微按紧。
步骤 7
冷水上蒸锅，上汽后蒸10分钟，关火，焖5分钟即可。
步骤 8
高颜值的四喜蒸饺，好看又好吃哦！
步骤 9
话说今天用金龙鱼饺子粉做的四喜蒸饺，蒸出来的饺子晶莹剔透！ 偷偷告诉你这款饺子粉口感特别劲道，面团柔软又非常有弹性，擀的饺子皮不会破。
步骤 10
来一口？
四喜蒸饺-这盘饺子，要露馅才好吃！的小贴士
1、水不要一次加入，少量多次添加，根据面粉的吸水量适当增减。 2、饺子皮不要擀太大了，太大包的时候好包，但蒸好以后很丑，跟🐷鼻孔一样。 3、蒸架上可以刷少许油防粘，上汽后蒸10分钟，关火后焖3-5分钟就可以了。
菜谱创建时间：2019-11-23 22:50:10
