南瓜放蒸笼上面蒸
蒸好拌均匀放凉后放冰箱冷藏
黄油和盐除外，其实材料全放入厨师机
开始开两档和面，均匀后开四档
和到这种程度的时候加入黄油和盐继续和，先2档再开五档或六档揉6分钟
直到和出手套膜，出膜以后把它整圆形放在模具里室温发酵。
发酵2.5倍，手指沾面粉插进去不回缩不沾手就是好了。
发好后切好整成圆形
防止表面干，盖上保鲜膜，室温松驰10分钟
松弛后第一整形发酵30分钟，再拿出来第二次整形发酵。
第二次整形发酵后放发酵箱发酵到8分或9分满，如图的状态。
刷上蛋液洒上杏仁片
上下火180度35-38分钟，6分钟上色后盖上锡纸
出炉后震一下，趁热倒出
成品的样子