老面发酵
2.7万人浏览
1113人收藏
2人做过
作者：
wenwen私厨
记录下来，方便查看。
用料
高筋面粉
300克
酵母
1.5克
盐
2克
蜂蜜
2克
水
220克
老面发酵的做法步骤
步骤 1
所有材料混合搅拌，2档大约5分钟，室温发一小时左右，冰箱冷藏12小时。
步骤 2
发酵完成
步骤 3
80克一个，方便使用，冷冻，有点黏，手沾水，500克面粉加入一个。
菜谱创建时间：2019-11-24 22:45:55
打开App收藏
纯碱馒头
评分 8.4
26 人做过
自制无限量老面疫情下就剩了5克酵母
2 人做过
老面发酵
1 人做过
家常菜大全
红烧肉做法
牛肉做法
早餐大全
可乐鸡翅做法
排骨做法
羊肉汤做法
饺子馅做法
全部菜谱分类
家庭简单酵头（面引子、老肥）
5 人做过
纯碱开花馒头
5 人做过
万能老面
2 人做过
作者的其他菜谱
日常记录
自制面条 （压面机）
戚风蛋糕 （木糖醇低甜度）
天然酵母宝宝养成记
评分 9.2
932 人做过
老面引子
2 人做过
蒸烤箱做的波兰种包子超级软，放凉了也不硬！
评分 8.5
32 人做过
天然酵母喂养篇
评分 9.1
12 人做过
老面软面肉包，生煎
老面鸡丝馒头○商用版配方
1 人做过
老面（馒头包子面包用，可冷冻保存）
评分 8.2
41 人做过
会拉丝的老面奶香馒头
评分 8.2
20 人做过
自制天然酵母 酵子 面引子 老肥
1 人做过