板栗烧羊肉

Name: 板栗烧羊肉
Ingredients: 适量羊肉; 适量板栗; 适量生抽; 适量老抽; 适量盐; 适量白糖; 适量羊肉; 适量料酒; 适量八角; 适量姜; 适量花椒; 适量香叶

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作者：安居尔旗舰店

用料

板栗烧羊肉的做法步骤

步骤 1

剥板栗。板栗好吃但比较难剥，大家可以把新鲜板栗用刀划个十字，深至内皮，放在锅中煮，三五分钟开口就会裂开，将热水倒去，趁热剥，很容易剥出完美板栗。

步骤 2

羊肉切块，加葱姜焯水。

步骤 3

大葱切段姜切片，准备八角和香叶

步骤 4

准备好两种调料。水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐

步骤 5

焯好水的羊肉洗去沫

步骤 6

将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤，大火烧开后转小火

步骤 7

中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。等到开锅就可以享用了

菜谱创建时间：2019-11-25 11:23:28

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