用APP打开
乌发养生糕的做法

乌发养生糕

2.1万人浏览 1517人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: z岁月静好j
z岁月静好j

用料

乌发养生糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻小火约7分钟炒香; 核桃仁,大杏仁烤箱135℃烤30分钟,摊开放凉,核桃仁去皮; 大枣去核切碎;蔓越莓沾在一起的要一个一个掰开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的红枣、核桃、蔓越莓、大杏仁、枸杞子倒入盆里混合均匀备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑糖、水怡、清水一起倒入锅里,中小火熬至112~114℃约20~25分钟,中间慢慢搅拌。(温度低-软,温度高-硬)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度到了关火,立即分次倒入混合好的果仁,最后加入黑芝麻,快速翻拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌均匀后,将材料全部倒入已经准备好的模具(或者合适的深盘)里。表面铺上油布或厚食品袋,趁热用擀面杖压紧、擀平。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在避光阴凉处或者冰箱冷藏一夜凝固定型,分割成长条。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,我的切割尺寸:5*3cm,厚度1cm。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包糯米纸,装袋,封口。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乌发养颜,唇齿留香~

乌发养生糕的小贴士

1.芝麻一定要炒才香。 2.烤核桃仁和大杏仁中间要翻动,千万不要烤过火,如果果仁掰开,心发黄就是考焦了。 3.定型模具或者深烤盘一定要提前铺好厚食品袋,防沾好取出来。 4.木铲搅拌一定要均匀。 5.按压整形注意四角填满,压结实。 6.熬糖温度过高,成品比较脆,切片容易碎。 7.红枣要肉厚,不能太干的。

菜谱创建时间:2019-11-25 16:16:24
打开App收藏