普通戚风的做法,注意先把奶油奶酪软化,和牛奶搅匀,再筛入低粉,加入蛋黄拌匀。 戚风倒入模具7分满,烤箱预热后150°上下火烤50分钟,出炉记得倒扣。
岩烧乳酪做法:芝士片和黄油微波炉加热融化成液体,再加入其它材料拌匀,涂抹在戚风上,220°上下火至上色,这时千万不要离开烤箱,否则一不留神就像我这样上色过了