葱油拌面酱(精确到克)

16.9万人浏览 8627人收藏 85人做过
作者: seeya嘉伦
纯记录,只是为了下次自己做怕忘了记录下的 ,,,,,,,,,本配方可以用来拌3-4人的面条,这个酱可以多做点冷藏着也可以…我一般是一周内吃完…但是更建议吃一顿做一顿,不要囤酱汁,因为现做好吃。

用料

葱油拌面酱(精确到克)的做法步骤

步骤 1

葱洗干净,8根

步骤 2

切成葱段,放一起没事…等下都是一起炸的

步骤 3

调酱汁:生抽9勺(63克),老抽3勺(15克),蚝油2勺(30克),白糖3勺(24克)搅拌均匀备用

步骤 4

90克色拉油倒入锅中

步骤 5

放入葱段,小火炸

展开全部
步骤 6
步骤 6

炸到如图焦黄就可以关火了…

步骤 7

快速倒入酱汁盖上盖子摇晃下,没有倒完没事,一般来说肯定白糖都沉底了,这个没事的。等开盖子没有爆来爆去的时候,再把余下没到干净的酱汁倒下去。如果一开始就倒干净了就不用倒了…搅拌下

步骤 8

装入干净的容器中…

步骤 9

放凉后放入冰箱冷藏即可,左边的就是之前做的,还没吃完…右边的今天刚刚做的…下次吃的时候小火加入几勺酱汁加热下倒入面条上搅拌均匀即可…

步骤 10

麻溜的煮了一碗面条,加了几勺酱汁,拌了一碗…太好吃了…

菜谱创建时间:2019-11-26 22:11:18
打开App收藏