辣炒酸菜

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让他成为你开胃下饭的第一道美食吧😊

用料

辣炒酸菜的做法步骤

步骤 1

第一步:把酸菜一片片撕下来过一遍清水,目的是把一些杂质、多余的盐分洗干净。洗净后蒜、小米辣椒、酸菜切碎备用。

步骤 2

第二步:我是准备了两口锅子,所以分开做了。一个锅下三勺猪油,放蒜、小米辣椒小火炒至蒜瓣微微发焦备用。

步骤 3

第三步:(我是用了另外一个锅)把酸菜直接倒入锅内炒干水分,炒到看起来干了就行了,炒干是为了后面能够吸入更多的汁水,尽量炒干些会比较好吃,这个步骤开始可以大火等差不多了一定要小火慢慢炒。

步骤 4

第四步:把刚刚炒好的酸菜倒入步骤二种炒好的辣椒蒜里面,然后迅速倒入酱油搅拌。整个过程小火。

步骤 5

第五步:开吃啦😄

菜谱创建时间:2019-11-27 16:29:13
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