虾仁花菜饭

花菜切成小朵。

花菜放在搅拌机里点动打碎，注意打1-2下就可以了，千万不要打太碎。没有搅拌机也可以用刀切成米粒大小的丁。

花菜倒在炒锅里，开中火，干炒至水分不见；但是也不能炒太干，只要锅里看不到水就可以了。盛出来备用。

炒锅里放10g油，开中火，鸡蛋放盐打散，炒熟。盛出来备用。

姜末、洋葱粒和蒜末放在炒锅里，开中火炒出香味，放10g橄榄油继续炒至洋葱变软，放入青豆玉米胡萝卜粒，翻炒均匀，放花菜碎，翻炒均匀，放虾仁，翻炒至虾仁变色，放盐，翻炒均匀，放炒熟的鸡蛋，翻炒片刻。