虾米洗干净，姜蒜辣椒切好。
放油，放虾米炒，放一点料酒，盛出。
放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入虾米。炒一下，放入韭菜，放盐，酱油，耗油，鸡精，炒一下就好了。
盛出。没有泡椒可以放小米椒，不喜欢太辣可以根据自己的口味加青椒