鸭翅煮熟过冷水 然后用牙签扎小孔以便入味 小火热油煸炒八角姜桂皮等 放入鸭翅翻炒一下 然后放入一勺料酒 三勺酱油一勺蚝油 调味 放水没过鸭翅 中小火焖煮二十分钟 中间时不时翻炒一下 最后大火收汁 即可食用