鲜姜削去一部分皮切成姜末，越细越好。1/2 cup
镇江香醋 1/2 cup，镇江香醋，镇江香醋。不是陈醋，不是米醋，不是白醋。
砂糖1/2 cup。拌匀，糖差不多饱和了。静置5分钟就可以蘸螃蟹🦀️，鱿鱼🦑，鱼🐟，虾🦐……