意大利面包棒

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这是一款不错的小食,外脆里松,口味带一点点鲜味。

用料

意大利面包棒的做法步骤

步骤 1

在主锅里加入水,糖,酵母,橄榄油,1分钟/37℃/速度3,混合。

步骤 2

加入低筋,高筋面粉,30秒/速度3。

步骤 3

加入盐,2分钟/揉面。

步骤 4

取出面团,擀成长30cm,宽10cm的面皮。

步骤 5

在面皮上涂上一层橄榄油,放在温度35℃的环境中发酵,40分钟。

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步骤 6
步骤 6

然后切成小条,撒上黑芝麻,放入烤箱,180℃(风烤)/15分钟。

步骤 7

取出后,凉透即可享用。

意大利面包棒的小贴士

切得稍微细一点,这样会更脆。

菜谱创建时间:2019-12-01 17:05:38
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