桂花松糕

粘米粉➕糯米粉➕细砂糖A 混合均匀

加入水 手上戴手套 搓成如图的颗粒状

最关键一步 筛粉。由于家里没有20目的网筛，在试过宜家的手持网筛，过滤豆浆的网筛，通过用刮刀刮用手压用勺子刮等等方法后，得出的经验：找一个网筛，左手拿网筛，右手戴手套，取点粉捏成一个小团，捏实。然后像刨土豆丝一样，在网筛上来回轻轻地刨。面团松掉了就再加点粉捏一个。

筛完的粉。像雪山一样

开始做桂花馅：干桂花➕白砂糖B 研磨机磨成粉

豆沙用擀面杖擀成比模具小一点点。图中擀得太大了，又擀了一次。我选的模具其实是硅胶模。最好的应该是蒸笼，但是家里的蒸笼太大了，一次性要做很多。第一次做的时候很天真地用了那个蒸笼，筛粉筛到心累。

用勺子把粉填到模具中，千万不要压。一层粉，用刮刀抹平，一层桂花馅，用刮刀弄点平，一层粉，抹平，把擀好的豆沙馅放进去，再加点粉，最后用刮刀抹平。

上锅蒸30分钟。蒸完后在上面撒点干桂花，加点蜂蜜。可以放到第二天吃。冷掉了会变硬，但是再去锅里蒸一下，又是松软的good糕糕。上图是只放了一层桂花的，也很好吃。