碱水豆沙粽
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作者:
呆呆de梅梅
不知道正不正宗,但是做出来的味道我自己很喜欢。 好喜欢碱水粽的特殊香味,豆沙和碱水粽也绝配了。
用料
#大概可以包12个粽子,每个大约包58克沥干水的米
长粒糯米
500克
食用碱
5-6克
水
500克
自制豆沙
适量
碱水豆沙粽的做法步骤
步骤 1
温水中加入食用纯碱兑好,倒入洗干净的糯米浸泡一晚。
步骤 2
每个粽子包30g豆沙。
步骤 3
煮的时候在水里加一小勺碱,大火烧开后转小火煮2小时,闷2小时。
菜谱创建时间:2019-12-01 20:00:07
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