豆腐两面沾油！
放入空气炸锅，180度20分钟！
肉馅放葱花，加入鸡蛋，盐，淀粉，顺时针搅拌上劲！
烧一锅开水，👋蘸水，捏好圆子丢进锅里！
熟了就会飘起来！
全部浮上来关火！
倒进漏网里，冲掉浮末！
油锅热西红柿葱花倒入锅里，加蚝油，生抽！翻拌！
加入豆腐！
适量的水，豆瓣酱！
牛肉圆子下锅！
中火！
香菇切条！
放入锅里！煮开！
换砂锅！
豆腐吸满了汤汁，就可以关火啦！撒上葱花！
加入少许盐！
做好的圆子一定要用冷水冲去浮末，这样汤汁清爽！喜欢辣的可以加辣椒！