黑芝麻糊中加入酵母，糖，猪油。
加入中筋面粉，我是用海氏厨师机揉。手揉也可以😊可劲揉，揉光溜。
厨师机低档位揉10分钟。
很光滑的有没有😁
10分钟后停机，拿出来再稍微收光，开始分剂，我分了18个，每个48克。
底下垫油纸，放烤箱或发酵箱，蒸锅都可以，发酵40到50分钟，冬天温度低可以发50分钟，夏天40分钟就可以了。烤箱我是34℃40分钟。
冷水上锅中大火15分分钟，停火焖2分钟开盖。
天太冷了，发的不太到位。
冷了装保鲜袋，冷冻保存。
1.剩豆浆，米糊都可以，注意比例，自己掌握。 2揉面要到位，要光滑。 3发酵要控制好。 4欢迎大家积极交作业！