新疆小油馕

材料一全部称量好，倒入厨师机桶内，开始揉面。手揉也可以，揉光滑就可以，室温醒发20分钟。注意是醒发，不用发酵的。

醒发结束，分成18份，每个大约54克。

用大拇指给它捏出个窝。

刷上蛋液(牛奶、鸡蛋、油、蜂蜜混合液)粘上杏仁片碎(把杏仁片捏碎)也可以粘白芝麻。

摆盘室温醒发15分钟。冬天请根据室温调节醒发时间和温度

烤箱上下火220度12分钟左右。颜色金黄就可以出炉了，请根据实际情况。我用的是海氏75升的烤箱，家里小烤箱的可以减半操作。也可以把一半馕饼生胚放入冷藏醒发，连续烤2盘也可以的。

很诱人的有没有，还很快手😎 室温保存5天没问题。