原材料准备好
先切丁
用粉碎机或者破壁机打碎丁
倒一块,添加味极鲜酱油,十三香,蚝油,食用盐,植物油,老抽均匀搅拌
400克面粉加240克水,6克盐 揉面成团,才切成剂子(去超市买现在的饺子蛋,馄饨皮也可以)
左手托皮,右手加适量饺子馅
包好后放置一边
烧热水煮开,放入饺子,冷热水交替三次,
捞出
咬一口
很棒
记得加盐! 1、制作饺子皮,面水比例为 1:0.55-0.6 之间 如:(1000克面粉,加入600克水)