油菜青菜素包子比肉的还鲜美

Name: 油菜青菜素包子 比肉的还鲜美
Ingredients: 1斤青菜; 2个鸡蛋; 适量豆泡; 一小把细粉丝; 一小把木耳; 400克面粉; 5克酵母; 2克糖; 320克温水; 适量盐; 适量克胡椒粉; 适量橄榄油; 适量味极鲜; 1根胡萝卜

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作者： Nikita77

入冬以后整天想着吃包子在国外不像国内餐馆那么多想吃了买买买啥馅儿都有于是琢磨着自己动手丰衣足食 💪其实是被逼的😅前一天晚上想好馅儿怎么搭配第二天起床吃过早饭就开始发面等面发差不多了就开始准备菜

用料

油菜青菜素包子比肉的还鲜美的做法步骤

步骤 1

和面面软一点能包进去更多的馅儿而且包子口感也好

步骤 2

青菜焯水切碎盐腌一会挤干水份

步骤 3

木耳粉丝发好后切碎胡萝卜擦成细丝豆腐泡切小块儿

步骤 4

鸡蛋炒熟加入胡萝卜碎青菜碎豆腐泡碎一起翻炒加胡椒粉味极鲜盐调味

步骤 5

将炒馅儿盛出加入木耳碎和粉丝碎

步骤 6

面团醒发后揉光滑分剂子一个大概40克擀成中间厚周围薄的皮儿

步骤 7

开始包吧由于面团很软延展性非常好能包住特别多的馅儿

步骤 8

包好后再醒发大约十分钟感觉包子变轻了证明发好了放入蒸锅上气后蒸15分钟关火后等个五六分钟再开盖不然包子皮容易被水汽滋的不喧软了

步骤 9

皮虽然薄但是也很喧软

步骤 10

皮薄馅大和白粥十分般配一顿吃四五个吃素完全无负担嘿嘿😁

油菜青菜素包子比肉的还鲜美的小贴士

由于都是素菜因此炒制馅料的时候适当多加油馅儿吃起来才香也不会发柴

菜谱创建时间：2019-12-05 05:27:39

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