首先将所有材料称好，放在一边备用 再是把40克全蛋液45克细砂糖，两克柠檬汁放在一个无油无水的干净的盆子里，电动打蛋器高速打到发白的粘稠状态，时间大概3~4分钟最好用一个小一点的深口盆子，（冬季可以隔这40~50度的温水打发）
这时候100克植物油分10次加入，每次加入都要打到充分乳化，再加入第2次手动打蛋器全程都要开高速 加入第1次植物油，你就会发现明显比刚才粘稠的多 到最后的状态就是像沙拉酱差不多的粘稠状态
这也是打蛋器正在打的时候的马上要好的状态。
最后打出来的状态，粘稠的沙拉酱状态，这样烤制过程中纹路清晰不会冒油
放入3克盐，搅拌均匀
加入低筋粉小葱小葱切的越碎越好，用切拌的手法拌均匀无干粉面糊细腻的状态
拌到无干粉无颗粒
装入裱花袋，提前将烤箱预热上下火170度
挤出自己喜欢的花型，大小要均匀一点。一只手捏着花嘴部位辅助，另一只手挤。
玫瑰花
出炉
烤制过程中不冒油的这样你的曲奇才是成功的纹路清晰的，170度烤20分钟可以开风烤具体看上色情况金黄色各家的烤箱温度脾气不一样，最后的时候看好不要烤糊
咸味曲奇加上小香葱的味道，吃起来非常香脆装袋密封包装可以慢慢享用啦！
关键植物油加入每次都要充分乳化再加第2次