朋友送的玉环文旦，我用来做蜂蜜柚子茶奢侈了；
用刨刀把外皮刨下来，白色部分越少越好！
皮切丝，越细越好，盐水里侵泡半小时以上，去掉苦涩味！
柚子瓤手剥出来备用；
冰糖250克，矿泉水一瓶；
柚子瓤、冰糖、皮碎丝、矿泉水全部材料放入锅中开火转小火炖1个小时；
1个小时后开大火收汁，去掉水份！
到这种程度关火，等温度降下来可以拌入蜂蜜；
装瓶冰箱冷藏，随吃随取！
泡一杯
开喝，秒杀超市的罐装品，不信你就试一试！