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盐焗鹌鹑蛋-烤箱版
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作者：
欢欢周
用料
盐焗鹌鹑蛋-烤箱版的做法步骤
步骤 1
炒锅放盐，香叶，桂皮，八角，盐。
步骤 2
中火炒到香料出香味，大概3分钟！
步骤 3
把要放进烤箱的容器底部铺一层盐。
步骤 4
鹌鹑蛋洗净，不用把水擦干，每一个都放进装盐的炒锅里滚一圈！
步骤 5
把滚满盐的鹌鹑蛋摆进容器，
步骤 6
炒锅里的盐全部倒进容器，最好能把蛋全部盖住，我家盐就只有这么多了，只能这样了😂
步骤 7
上面最好盖锡纸，熟了以后个别蛋在里面会爆炸，盐会弄得四处都是！
步骤 8
烤箱中层上下火170度，烤30分钟！蛋刚刚熟，现在吃蛋白已经微微入味了！想入味更快可以再烤几分钟！
步骤 9
喜欢吃这种深色蛋白比较硬的可以230度加烤5分钟！
步骤 10
趁热吃好香啊，刚拿出来上面这层就被消灭了一大半！
步骤 11
第二次做的时候我特意实验了一下 烤完之后埋5个小时：全家一致认为咸淡刚好。 10个小时：蛋黄也有微微咸味，口轻的会 觉得有点咸了！ 15个小时：很咸，不适合空口吃了！ 大家可以根据这个参考一下，吃不完的在合适的时间抠出来，常温放3天没问题！
盐焗鹌鹑蛋-烤箱版的小贴士
盐可以反复利用的，把香料挑出来，装进袋子里，不然容易受潮结块！下次用如果加盐的话就不用炒了，直接加在原来的盐里，香料也不用炒直接加！
菜谱创建时间：2019-12-05 22:10:41
