准备好所用的食材，红薯削皮洗干净，生姜削皮洗净，小汤圆提前做好冷冻的，也可以现做，100克糯米粉72克左右热水和成团，搓成小汤圆即可。
把红薯切成小片，生姜也切成片状。
把红枣、红糖、红薯、姜片，清水一起放入奶锅里。
盖好盖子，放入电陶炉上加热煮沸，加热方式不限制，燃气煤气都可以。
约10分钟红薯煮熟以后，放入小汤圆，继续一起熬煮。
煮制小汤圆没有硬心，吃起来Q弹，同时尝尝红糖的甜度是否可口，就可以关火了。
盛入碗里，趁热喝一碗，驱寒暖胃真舒服。
忍不住一次喝了两碗，真好喝。
营养美味。
暖身暖胃。
1、小汤圆可以一次多做点，放入冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。 2、生姜一定要用老姜，效果更好。和红糖一起搭事半功倍。 3、这款红薯汤，适合早晨食用，过了午时不建议喝，早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜之说。