洗净准备好的原材料
鸡胸肉预处理（切片+料酒+酱油+姜丝腌制10分钟）；苔菜杆切块，叶对半切开，杆和叶分开放；胡萝卜切成片（装饰用）一部分切成丁
把苔菜叶和胡萝卜分开烫熟，摆成如图造型
锅烧热加少许油，少许盐，倒入处理过的鸡胸肉片翻炒片刻，放入胡萝卜丁，苔菜杆继续翻炒，加少许水盖锅盖小火煮3分钟（注意观察不要烧干了）
把上一步炒好的苔菜杆和鸡胸肉盛出即可