之前的图片给删了 找了我另一个方子的截图 柚子皮清洗后用食盐搓
目的是去除表面蜡质
如图 不喜欢苦味的白色部分去稍微干净些 也不用一点不留哈
步骤如图
炒水三分钟 淘洗三次 然后在漏网中控水份 准备砂锅 水 冰糖 水能把冰糖覆盖就行 冰糖化开 注意翻炒 比较粘稠时放入柚子皮 不停翻炒
糖水变的很粘稠
如图 都没见有冰糖汁了 都包裹柚子皮上了 已经有点沙状了 关火继续翻炒到白色糖霜就可以了
看到木有 可以当零食吃 泡水喝 都不错呢^_^
润肺止咳好味道 甜中带着柚子皮的清香 下午茶也不错呢 吃点 点心 喝杯自制的柚子茶 好甜 好暖