将材料称好
将包菜（生菜）洗干净 慢慢一层一层剥下来 ，包菜如果有一点点裂没关系
剥好，如图所示
将西芹一开二 一半备用，另一半切丝。
杏鲍菇切条
胡萝卜，莴笋切丝备用
西芹，莴笋烫一下水
热锅凉油 小火少油
将胡萝卜炒香，加一点点盐，备用
热锅凉油，小火少油，把杏鲍菇炒香
加入2汤勺生抽，3汤勺水
加入另一半西芹，一片胡萝卜片（胡萝卜不放也可以），小火收汁入味即可
将包菜片（生菜片）用热水泡软
如图所示
拿一片包菜片（生菜片），去除根部
加入胡萝卜丝，莴笋，西芹，杏鲍菇
然后卷起来，把边缘修一下，即可。