鸡胸脯肉切丁，加入一勺酱油，两勺淀粉，适量盐，少量胡椒粉，腌制十五分钟。 西兰花洗净切块后，过沸水，待水再烧开后捞出备用。
热锅热油，大火翻炒鸡胸脯肉，然后盛出备用。
下油，切一瓣蒜，将蒜炒香后，倒入西兰花，翻炒，加入一勺酱油（耗油也可），翻炒均匀。
将鸡胸脯肉倒入，一起大火翻炒，起锅前加少量盐（根据自己口味，可不加）。
西兰花清炒鸡胸脯肉就好啦～