绝对吸引大小朋友的——菠萝船炒饭~~

凤梨纵向对半切开，用刀子和坚硬的小勺子把凤梨肉挖出来； 注意，挖凤梨时不要把凤梨皮戳破了，我们还要留着外壳凸......造......型 凤梨的外壳可以泡在盐水中，也可以放在冰箱里冷藏一下，或者用干净的保鲜膜/袋子盖一下，反正别让可爱的小果蝇得逞就对了； 把凤梨肉切成小丁，放在冷的盐水中浸泡半个小时以上； 一般来说，一个凤梨是用不完的， 炒饭剩下的凤梨可以直接吃，或者用来做咕噜菜；

煮米饭比平时少放一点水，这样米饭会粒粒分明，炒饭更加容易操作； 煮好的米饭提前盛出来晾凉。用隔餐 / 隔夜的米饭也可以。

冬菇提前泡发，切小丁； 红萝卜和青瓜切小丁，备用； 这几种配菜的大小尽量切得一致；

炒锅烧热之后下食用油，放入香菇丁和红萝卜丁爆香； 炒至8分熟； 喜欢重口味的小伙伴们可以在这一步下少少少的盐调味； 我就没下盐 因为 我懒.......

下青瓜丁翻炒至段生；

倒入米饭，用铲子把米饭拨松、 坚决别让米饭们黏在一起 拆散一粒是一粒......

用铲子不停翻炒， 直至米饭和配菜都混合均匀； 这时候下适量的食盐调味， 再放少量的酱油；（注意，是少量哦）

调味均匀之后， 下沥干水的凤梨丁 将凤梨丁炒到米饭里去 为什么我的凤梨看起来这么少？ 因为我做菜之前就忍不住吃了点......

稍微翻炒均匀就好了

千万不要炒太久，凤梨受热会出水的呢

把凤梨的外壳取出，朝上放在盘子上，把炒饭装进“菠萝船”里， 我的菠萝船已经装不下了 只好在旁边也倒扣放了一小碗炒饭 看起来似乎和谐一些......

虽然不像其他食谱的菠萝船炒饭那样 又加鸡蛋又加虾仁什么的 但是我们吃起来却一点都不觉得亏待自己 这样粒粒分明的炒饭 带着凤梨的清香 略感香甜又不腻 实在是品尝炒饭的一种新体验~ 关键是，我好喜欢吃凤梨~~~