南瓜去皮切块蒸熟
称出200克熟南瓜，用勺子压成泥，放入称好的糯米粉，南瓜品种不同，含水量肯定不一样，看面团情况酌情增减粉量或者南瓜泥
揉成一个稍软的面团，盖上保鲜膜防干
取出一半的面团，分成12份
搓圆，左手拿起一个面团，用右手轻轻压出一个小圆碗
放一小勺豆沙馅儿，轻轻包住收口
依次包好搓成圆球
取一张防粘纸，面团放在上面，用餐刀的背面压出纹路，这样就看起来有点像南瓜了
中间插上一颗南瓜籽，蒸10分钟即可
后几个我粘上芝麻，煎成了南瓜饼
酥香的外皮、软糯的面皮和甜甜的豆沙，很家常美味
1，再啰嗦一句，南瓜品种不同，水分含量有差异，请酌情增减 2，豆沙馅儿是我自己煮的，忘记留照片和称份量了，请大家谅解 3，如果做成南瓜饼，粘芝麻前，双手粘水搓一下面团，这样芝麻粘上不会脱落