不粘锅大火烧热，倒入50克油，油烧开后调制中火，鸡蛋🐔打散，倒入油锅中，用筷子快速搅开，鸡蛋凝固不要成大块就可以了。
猪肉剁馅
蒜苗洗净控干水切成沫
把盐料酒蚝油及剩下的30克油加入肉馅中拌均匀，清水分三次加入，每次加水时都要顺时针搅拌，至肉馅上劲，把炒好的鸡蛋和切好的蒜苗沫与拌好的肉馅混合搅拌均匀。
新鲜扇贝柱洗净控干水
放到拌好的馅一旁
包的时候一个饺子里放一整粒扇贝柱
大火水烧开后，把饺子下锅，注意观察饺子鼔肚后再煮1分钟，就可以捞出来控水装盘了。
鲜的不要不要的饺子煮好了
重要的事情说三遍：不加味精，不加味精，不加味精。