准备食材如图，上图忘了放鸡蛋🥚
将鸡肉剁成泥（⚠️有绞肉机可以用绞肉机绞）
将鸡肉泥和甜玉米粒放入盆中，加一个鸡蛋，一小勺料酒，一小勺白胡椒粉，一点点生抽，一点点盐朝一个方向搅拌均匀上劲（⚠️有的人还加一勺生粉，也可不加生粉和生抽）
搅拌上劲的鸡肉泥
起锅烧水，水开用一小勺取鸡肉泥成丸子形状，放锅中煮
煮3-5分钟左右即可成熟
捞出鸡肉丸备用（⚠️这样煮出来的鸡肉丸更感觉好吃）
起锅热油，爆香姜蒜末
放入西红柿丁翻炒成泥，加半碗清水
放入煮好的鸡肉丸
煮2-3分钟左右，加入一点白糖，一点白胡椒粉，一点生抽和适量盐调味，此时也可以加几根青菜🥬，颜色更好更健康（⚠️我为了低脂低卡只加了白胡椒粉和一点盐）
煮好出锅，撒一点香菜末装扮一下
好吃又健康的西红柿鸡肉丸就做好了😋！