虾仁，花蛤肉洗净，用少许盐腌制虾仁，将水份去掉
红萝卜切料，配上腕豆
红萝卜和腕豆用水煮一下，视乎各人口感，回孩子不太爱吃，我会煮稔一些，约三分钟左右
鸡蛋打开，放几滴醋和加少许盐用筷子随意打散，放锅中炒滑蛋手法炒起备用
滑蛋
把锅烧热，下油，姜片，下花蛤和虾肉炒起备用
顺序，先炒饭，后放红萝卜，碗豆，虾仁，花蛤，少许酱油，最后放葱
炒好的饭
诱色可餐的炒饭