面加酵母，加温水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发一小时左右
五花肉切块洗净控水，葱姜切断
热锅少放油，加糖炒化开，加入肥肉较多的部分，煸出一些猪油（此步骤不可省略，肉会香而不腻）炒个三分钟左右再加入瘦肉较多的部分。
加水没过肉，加入葱姜段，炖肉料
红烧酱油，耗油
红曲米粉，盐
中火炖熟（大概30分钟）盛出备用
面醒发好，切块擀成牛舌状（此时电饼铛预热）
竖向对折
卷成圆形
擀成饼，厚约1CM
饼铛刷油（是否刷油看个人口味），放入饼，按一个馅饼程序就可以了
这个是没刷油的。我比较爱吃不刷油的，石头爸爱吃刷油的
青椒，黄瓜，辣椒洗净切丁。能吃辣就尖椒黄瓜，不能吃辣就青椒黄瓜
备用
肉切丁，加点肉汤，备用
饼烙熟出锅，中间划开到3/4处，尾部连接
夹入肉，菜丁。开饭啦！