锡纸里脊

想放的蔬菜洗净切好。

放蔬菜之前，锡纸上先刷一层油，然后随意的把你刚才想吃的菜都放在上面。

里脊肉用老抽，蚝油，料酒，淀粉，拌匀腌一小会儿。

原来的方子里头没有这一步，我怕盐味不够，蒜切沫用油哄一下放老抽，然后把它淋在刚才的菜上面，我觉得也可以省略这一步，直接在菜上面撒一小点盐也可以。

最后把肉铺在菜的最上面。在菜的周围和肉的上面放一点油。

看一下。

用另外一张锡纸盖住边缘卷起来包住。

盖盖，高火加热十分钟，中火五分钟。

时间到了以后，用剪刀或者是小刀在中间把锡纸剪个十字，注意很烫。撒点黑胡椒，芝麻，开吃。